Galeta per Valentine's day

El dia de Sant Valentí, 14 de febrer, se celebra als països anglosaxons el dia dels enamorats. A Catalunya ho celebrem el dia de Sant Jordi, arrel de la història romàntica d'aquest cavaller amb la donzella estimada. Cap al segle XV, però, també hi ha referències que el dia dels enamorats coincidia amb el dia de Sant Valentí (font: Wikipedia i Sàpiens).

Com a festa anglosaxona s'ha exportat arreu del món, i són tantes les imatges referents a aquest dia que circulen per la xarxa, que gairebé obliga a fer-ne menció. Altra cosa és si decidim celebrar-ho o no, això ja queda al terreny particular de cadascú.

Les festes anglosaxones, el seu menjar i les seves tradicions tenen gran influència entre els països que s'ho miren com a referent o bé a les antigues colònies. Així, el Blue Monday, el Halloween, i el Valentine's Day es converteixen sovint, allà on se celebra, en dies que hereten tradicions foranes amb finalitats bàsicament comercials que, com el dia del Pare o de la Mare serveixen per això, per gratar la butxaca d'aquells que les segueixen i incorporant costums vinguts de fora. Aquí a Catalunya hi ha pobles que fan un mixt, acollint-se a que molts d'ells tenen arrels celtes que justifiquen la celebració de les tradicions autòctones i aquestes adquirides.

font: Google imatges

A casa meva se celebra tot. Amb això vull dir que tampoc no m'enfadaré si es vol celebrar el "truco-trato" per Halloween o la meva parella vol penjar de la façana de casa un cartell ben gran que digui "T'estimo" o millor dit "Happy Valentine's" a l'estil de la pel·lícula Algo para recordar (Sleepless in Seattle) 1993...  ;-)

Bé, aquestes galetes són un petit grapat de petons per aquest algú que em fa immensament feliç. I tant se val si ho celebrem o no. T'estimo M.!

QUÈ NECESSITEM?

• 100 g d'oli de girasol
• 100 g de sucre glaç
• 1 ou
• 1 culleradeta d'essència de vainilla, o mitja beina de vainilla, o 1 culleradeta de sucre avainillat
• 1 culleradeta d'impulsor o gasificant (tipus Royal)
• 250 g de farina
• colorant en gel vermell intens
• 1 culleradeta de ginebra

COM HO FEM?

Preescalfem el forn a 180º (dalt i baix -no gratinador-, o millor encara funció ventilador)

Thermomix

Barregem tots els ingredients junts (excepte el colorant) 15 segons, velocitat 6.

A mà

Batem l'ou amb el sucre, l'oli i la vainilla. Afegim la farina i l'impulsor fins que estigui ben integrat

Us quedarà una massa fàcil de manipular (aparentment desgranada, però que es compacta en tocar-la). La posem entre dos papers de forn i l'allisem fins que quedi ben fina (un 4 mm-5 mm màxim) amb el rodet. 

Les tallem amb la forma desitjada i les posem a la safata del forn. Si les volem decorar, mullem el pinzell amb la ginebra i ho barregem amb el colorant (jo Wilton vermell Nadal) i les pintem.

Les enfornem 10 minuts i llestos!

Són unes galetes suaus de gust, no excessivament dolces ni amb regust mantecós. Fàcils i ràpides de fer, us agradaran! Recepta adaptada d'aquí.